晨曦初透，安德郡王府的角门“吱呀”一声轻启，一顶青绸小轿悄无声息地拐出巷口，穿过尚在沉睡的街市，稳稳地落在“金琥珀”酒坊门前。

帘子掀起，一抹浅碧色的身影盈盈落地。

“郡主安”早已候在门前的老师傅陈三躬身行礼，花白的眉毛在晨风里轻颤。

“陈师傅早。”许蔓轻轻颔首，步履未停，径直入内。

这是许蔓来这里的第十日了，今日祖母未与她同来，许蔓与这里的师傅、伙计都已熟络，对酒坊的基本运作也基本了解。所谓师父领进门，修行靠个人，今后她要独自面对酒坊的各项要事了。

许蔓先去酒坊最深处的“品香阁”。

这里藏着经年累月的陈酒，空气里弥漫着芬芳的酒香，把早起的迷糊催散。

她今日依旧跟着陈三师傅例行巡坊，同账房先生对账。

起初许蔓不过是半推半就，祖母要求，她便做。如今日复一日，她却越来越感兴趣了。

酿酒需要匠心，陈三师傅对酿酒的每一道工序的把控极尽严苛，他说酿酒如做人，每一个环节都是修行。

陈三师傅无妻无儿，将他的一生都贡献在酿酒中，他想把自己的酿酒技艺传承下去，所以无论是对她还是对伙计，陈三师傅都倾囊相授。

浸米间里，水汽氤氲。

陈三师傅以指尖轻划过水中的糯米，道：“郡主你试试这水温。”

许蔓挽起衣袖，露出半截手臂，学着陈三师傅轻轻试探，并未有发现。

“这水温和昨日记录差了一分。”陈三师傅语气不紧不慢，又转头问负责的伙计，“昨夜井水是否有新涌？”

伙计一愣，连忙查看记录：“师傅说的不错，昨夜子时确实水位微涨......”

“今日蒸米时间延长半刻钟。”陈三师傅笃定地说道。

“是！”伙计点头答应道。

祖母说过，陈三师傅是几十年的酿酒老师傅了，对水米都极度敏锐，许蔓十分佩服。

陈三师傅又转向许蔓，耐心解释道：“这水温是浸米的要害，水温突然变暖，会加速米的软化。若仍按原定的时间来浸泡，会导致米过度吸水，后续在蒸米时会过于软烂，影响发酵......”

许蔓认真听着，陈三师傅的每一句话都是他这么多年努力的精华。

浸米、蒸饭、拌曲、发酵、封坛、看帐、查帐......

时间在不知不觉中流逝，太阳下山了。

“姑娘，该回府了。”霜月提醒道。

许蔓放下酒提，最后看了眼账簿，道：“走吧！”

回去的路上，许蔓忽然明白—祖母教她酿的不仅是酒，更是她往后的人生。粮食在发酵中变成美酒就像人在历练中成长，都要有耐心，有敬畏之心。在每一个平凡的日子里，守住那份匠心。

轿子抬起，一个身影从巷子里走出来，跟在轿子后面。

王府门外，等许蔓的轿子进了府，容妈妈轻声招呼那人走进巷子里。

两人交头接耳，说了一会儿话，容妈妈递过一包银子，那人便走了。

玉芳阁。

“娘子，今日老太太没去，是郡主自己去的酒坊，一进去就是一日，这才回来。”容妈妈把打听道的一股脑说了出来。

王氏神情悠闲地坐在主位上，容妈妈给她递过了茶碗。

“那老太婆还真是的要把酒坊给她了。”王氏掀开茶盖，喝了一口。

“老太太是怎么舍得她的亲亲孙女做贱商去，就不怕王爷生厌？”容妈妈质疑道，王爷最在意脸面，对那些商人更是不屑一顾。

“老太爷在的时候就反对老太太做这营生了，当初还因此大闹一场，老太太不肯放弃，甚至还提出了和离。老太爷最后也没办法，只好睁一只眼闭一只眼。如今这王府的开支常更是要老太太的体己补贴，王爷腰都挺不直，反对也没用。”王氏用帕子拭了拭嘴巴，不以为然地说道。

安德郡王，听着是宗室贵胄，却只了个清水闲职，岁禄不过区区几百石，折成银两，堪堪能够维持王府门面的光鲜罢了。

而王府中真正的“定海神针”是老太太。她未出阁时，跟着父母走南闯北经商，赚得盘满钵满，甚是风光。老太爷在的那些年，老太太不好放开手做，况且要主持中馈，难以顾及，又遇上些灾年，生意更不好了，很多铺面也因此关闭。