同伍的少年，弹射起身一把推开撞上徐念的那人，“滚远点，影响我们比赛你担得起吗？”

“没事吧，”徐念收刀，扶起那人，眼神掠过那少年时带着股漫不经心的审视。

少年小声嘀咕道：“神气个什么劲。”

她半分情绪都懒得给，转头道：“陈师傅鸡汤熬好了吗？”

陈默已然被惊的说不出话来，细如发丝，能穿针引线哪怕是十年的老师傅都不一定能做出，他磕磕巴巴，“好，好，好了。”

炖好的鸡汤上浮着层浅浅的油花，亮晶晶的，尽管在处理鸡肉时已将油脂剥去，但无法完全避免。

而这层黄蜡似的油膜是必须去除的东西，留着反倒是破坏了底汤的清鲜醇和。

徐念用纱布过滤提清后，鸡汤上的油脂隐而不露，通透得能看清碗底的纹路。

“陈师傅劳驾添火。”

小火慢煨着锅中的鸡汤，徐念把晒干的海肠放入研钵中，握住杵柄来回碾压，磨出的粉末鲜味丝毫不输如今的调味品。

木耳丝、鸡丝相继投入汤中，调芡后汤底变得细腻如脂。

豆腐丝簌簌坠入汤里，她用锅勺的背面轻轻的在面上搅动，白花花的丝被拖着四处游走。

盛入白瓷碗中，汤面稳得像无风的湖面，豆腐丝恰似镶嵌于湖中的碎玉。

李大庄重道：“文思豆腐出菜。”

“四喜祥瑞出菜。”

两队分别站至一侧，面向高台。

“文思豆腐说菜。”

并未参与的两人面面相觑，于情于理说菜应由徐念来完成，只是如此风光一刻的时候，怎得让于他人。

少年抢先开口道：“这道文思豆腐，对刀工要求极高，光是汤底……”

正说着少年忽觉一道目光落在身上，抬眼便对上了楚祈年那极淡的神情，只是一眼就让他后颈发凉，连半字都吐不出。

楚祈年冲着徐念淡淡道：“你说。”

徐念一本正经，声音清亮，“此菜以豆腐切细如丝，细可穿针，鸡汤去油慢火煨煮，海肠粉画龙点睛，温润滋养，北安王和各位评审请评鉴。”

楚祈年舀起一勺，滑入口中，入口即化，豆腐的清甜，鸡汤的鲜醇，简简单单却包含百般滋味。

“沈大人觉得如何？”

“细如发丝，软似流泉，不断不破，这刀工自是没得说的，”沈砚堂双目紧闭，摇头晃脑，“至于这味道，多一味则画蛇添足，少一味则无法成就此菜。”

如此高的评价无疑是让场下的人泛起了嘀咕，从前连菜刀都拿不稳的，当真能达到此等境界，若真是这样那场赌注便是个笑话。

“四喜祥瑞说菜。”

“萝卜化作祥云，肉丸反复捶打定型，入锅清蒸，”那人越说越没底气，最后直接行礼结束。

萝卜做云似是而非，雕刻手艺乃是上乘，只是云不可食，肉丸紧实却无味。

李大嘴角难以抑制的上扬，“文思豆腐胜。”

同伍的少年乐得蹦得有三尺高，另一个人脸色铁青，靠一个从未放在眼里的人取胜，失了钱财又失了面子，还不如输了回家呢。

“看来你们的赌注拿不到了呢。”徐念掌心冲前勾了勾手指，冷笑的从旁走过。

第一局比赛结束，该走的走，该留的留。

徐念被李大拉至院落，神秘的从身后拿出一盘脆酥酥的炸鸡。

李大强压住心中的激动，“快尝尝我学的炸鸡，是否可行？”

徐念盈盈一笑，外皮起酥成功很是酥脆，内里鲜嫩多汁，不愧是掌厨，光是看上一遍就能将其完美做出。

“李师傅这一盘都给我吧，实在太好吃了。”

他笑的一个劲的往徐念手里塞，等隔日他就做给将军吃。

“徐师傅你今天的那道菜真是让人叹为观止，明日所比的嗅觉也定能同今日一样。”

徐念嘴角还僵着半抹笑意，眼中却翻涌着错愕，“比，比嗅觉？”

“对呀，你没有看告示吗？”