越靠近烤炉,奶香味越明显,刚吃完午膳的女使们纷纷围在烤炉旁,目不转睛地盯着烤炉,期盼能看见烤出来的“打鸡蛋”是什么模样。
刘厨娘瞧见四奶奶的身影,迅速迎上前,“奶奶,您做的软云糕闻着可真香,奴婢第一次知道鸡蛋还能做出这样的点心。”
其他人不敢随意上前回话,只敢用渴望的眼神望向乔思妧,眼里表达的意思相同。
乔思妧嘴角挂着一抹笑,给出众人想要的答案,“约莫一刻钟的时间,就可以准备让软云糕出炉。”
随即她将目光转向刘厨娘,问道:“让你们准备的酥油和水果可准备了。”
“奶奶放心,酥油打发好了,除了冰窖里准备的新鲜水果,奴婢还要来一些果酱。”
闻言,乔思妧满意地点点头,“你做的很好。”
趁着还有时间,她立即叫上小厨房的人,把刚刚打发好的奶油和果酱混合在一起,做成粉色的桃子奶油、红色的桑椹奶油和黄色的芒果奶油。三种颜色,摆放在厨房中,光看着就让人赏心悦目。
几人想不到还能这样做,在乔思妧的许可下,品尝了一次口味奶油的滋味。
奶油丝滑绵密,像是在吃棉花似的,配上香甜的果酱,不光看好,还好吃。
刘厨娘惊诧于乔思妧的创造力,她发现之前对四奶奶的敬仰之情太浅薄了,四奶奶博学多识,她这种凡人难以企及。
在几人的忙碌中,蛋糕出炉了。
听到这个消息,所有人都围在烤炉前,翘首以盼,亲眼看着翠丫将软云糕从烤炉中取出。
乔思妧站在最前方,她的心不比大家平静多少,一想到自己亲手做出本朝第一块蛋糕,她就幸福的想要流泪。
在众人的注视下,软云糕缓缓显露出真身。
揭开烤炉的门,先是一阵火热中夹着浓郁的奶香味和独属于烤制食物的焦香,甜滋滋的,比刚刚烤制时更强烈。
而后金黄色的软云糕出现在众人眼前。
翠丫亲手将蛋液倒入铁盘,没有人比她更清楚进入烤炉前是什么模样。
她惊讶地盯着烤盘说:“鼓起来了,和蒸馒头一样。”
话虽如此,但做惯厨房活计的下人们都清楚,蒸和烤不一样,她们还真没见过多少烤得鼓鼓囊囊的食物。
香味的疑惑下,她下意识想要用手碰一下手里的糕点,但感受到铁盘上传来的温度,下意识地收回手。
见状,乔思妧连忙吩咐道:“翠丫先把烤盘送去厨房,倒扣放凉。”
等待蛋糕变凉的间隙,所有人的目光都放在蛋糕上,不敢挪开一眼,生怕自己错过什么关键步骤。
出乎大家的预料,蛋糕的制作还真没什么深奥的步骤。
乔思妧检查蛋糕的温度变凉后,将其从铁盘中取出,用刀切除边缘口感不佳的部分,送给大家品尝,当然也包括她自己。
一入口,熟悉的滋味在舌尖翻涌,虽然口感偏硬,但依旧能吃出蛋糕的独特滋味。
其他品尝的人就不是那么觉得了。
刘厨娘捏着软云糕的边缘有些不敢置信,自己一个下人竟然能吃到这么贵重的点心。
怀着忐忑的心情,她将软云糕缓缓送入口中。
最先感知到的是最外层的脆,她几乎没怎么用力,软云糕就在嘴里碎裂。
而后外壳的脆和内里的绵软交织在一起,配上软云糕独特的奶香味和蛋香味,勾得她食欲大增。
睁开眼,看见摆放在眼前的一整块软云糕,肚子忽然饿了。
翠丫她们只觉得肚子里的馋虫更加躁动,比没吃到时更强烈,一时之间,不知道四奶奶的赏赐是福还是祸。
乔思妧确认蛋糕制作无误,当即吩咐翠丫为首的小厨房女使们,继续按照早上的步骤制作软云糕。
她自己则是把烤好的蛋糕,加入水果,抹上果酱奶油,给自己留一份,其余的准备送给崔绗和淑慧长公主。
午膳时说过会给崔绗一份,她当然不会食言。
而能够毫无顾忌的制作蛋糕都是托了淑慧长公主的赏赐,做了好东西,自然不能缺了长公主一份。
乔思妧将蛋糕胚均匀分成九份,每种口味做三份,正好一人一份。
等下一批的蛋糕胚烤好,就送给大伯哥、二伯哥两房人。毕竟她生病时大嫂二嫂都上门探望,蛋糕就当做是回礼。
思索间,九个漂亮的蛋糕新鲜出炉。
乔思妧自觉在点缀上没什么天分,想着无论是粉色、红色,还是黄色,配上翠绿的薄荷叶做点缀都挑不出错。
所以在给蛋糕用果酱奶油封顶后,铺上零零碎碎的水果,再放上两片薄荷叶,圆满完成。
蛋糕不适宜在室温下长期存放,乔思妧当即吩咐下人去冰窖取冰。
然后将蛋糕和冰块一起放在食盒中,命下人以最快的速度送去淑慧长公主居住的梧桐院。
她和崔绗就不需要这么费劲,直接吃就行。
乔思妧端着自己的小蛋糕回到小书房,一边看话本子,一边享用美食。
金橘端着蛋糕送去崔绗的书房,盯着手里的蛋糕都快盯出花来。
为了断绝念头,她一看到听墨的身影就迫不及待喊道:“听墨,四奶奶命我给四爷送点心。”
听墨二话不说,立即打开书房门,“请进。”
自从见过崔绗吃下四奶奶送来的饭菜,听墨对四奶奶送来的饭菜是一百个放心,甚至希望爷能够多吃一点,像是孙大夫说的那样,什么药都不如食补好,吃的越多,活的越长。
金橘第一次单独面对崔绗,不知为何心总是慌慌的,满满四爷看起来听容易亲近的,但她总觉得比板着脸的人更令人害怕。
她颤抖着声音,缓缓开口,“拜见四爷,奶奶命奴婢给四爷送糕点,是奶奶新研制出来的软云糕,需要尽快享用。奶奶说,若是放的时间长,外面的酥油会融化,影响口感。”
说完话,金橘等了好一会儿,也没听到崔绗的声音。
抬眸一看,四爷完全沉浸在书海中,对于外界发生的事毫无察觉。
金橘仿佛看到了逃脱的机会,慌忙将蛋糕放在书桌上,急匆匆跑路,留下一句话。
“奴婢告退。”
碗碟和勺子碰撞声总算是将崔绗的思绪从书中抽离,他抬起头,只看到金橘急匆匆跑开的身影。
脑海隐隐约约想起刚刚听到的话,原来不是幻觉。
随即,崔绗将目光放在眼前的点心上,瞬间锁住视线。
眼前的点心从未见过,通过摆放在表面的水果,他猜出点心表面的白霜是加入点心制成的,但什么白霜能有如此附着力。
一向不爱吃甜食的崔绗不自觉拿起银勺,对准最近的桃子蛋糕伸出手。
轻轻一刮,粉嫩的霜瞬间落入勺中,送到嘴边,属于桃子的香气中夹着一股奶香味。
入口后,崔绗立即意识到和桃子混合的是酥油,味道和酥油鲍螺有点像。
但是他口中的更细腻,还加入香甜的蜜桃,更添一层滋味。
原本他以为这是乔思妧的巧思和惊喜,当勺子渐渐往里挖,忽然挖到一处不同的触感,手不自觉地加大力度,层层叠叠的粉色酥油和金黄色的结构映入眼帘。
崔绗立即将金橘口中的软云糕和眼前的金黄色糕点联系在一起。
送入口中品尝,他情不自禁地点头赞叹,真不愧软云糕的名字,其香软蓬松,如柳絮、棉花,亦或是虚无缥缈的云,名字取得恰如其分。
不知不觉,三块糕点一扫而空。
等崔绗反应过来一次吃了那么多,瞬间羞红脸,拿起书,挡住视线,想要当做什么都没发生过。
和崔绗的羞涩比起来,淑慧长公主就爽快多了。
刚开始听闻才病愈的小儿媳亲手下厨做点心,想要表达愧疚和谢意,淑慧长公主是有些觉得年轻人不懂事,身子骨刚好,怎么能亲自下厨劳心劳力,但心底里隐隐藏着满意。
真正品尝到蛋糕的美味,她管不了那么多,不顾侍女劝阻,大快朵颐,将三块蛋糕吃干抹净,豪迈的姿态令众人大吃一惊。
负责长公主膳食的嬷嬷吓一跳,连连出声阻止。
“公主,《黄帝内经》有言:食饮有节。四奶奶做的点心再好吃,您也不能这样毫无顾忌。奴婢得请孙大夫给您瞧一瞧,万一和四奶奶一样腹泻可怎么好?”
“嬷嬷不必多言,这蛋糕看似多,吃起来和云朵似的,空荡荡的,根本没吃多少。”
说话间,淑慧长公主意犹未尽地看了一眼空荡荡的碗碟。
当即命贴身伺候的嬷嬷给乔思妧送去赏赐,并请她命下人多做一些,想要等明天进献宫中。
如此美味又绵软的点心,正是适合给母亲品尝,哥哥就随便送一点。
官家若是知道自己在妹妹口中只是顺便,只怕要伤心了。
长公主派人的嬷嬷到达云舒院时,乔思妧已经将自己的蛋糕吃完。
听闻不仅有赏赐,蛋糕还要进献宫中,整个人喜出望外。
其实公主若是直接要蛋糕的方子她也说不出什么,现在不仅有赏赐,进献宫中后,无论是太后大娘娘,还是官家也不会亏待她。
乔思妧当即对着来人保证,明天一定会给长公主准备好担心。
小厨房的众人听到自己做的吃食要献给太后和官家,高兴得手都不知道放在哪里,胸口涌出一股力量,瞬间传导全身。
等给大房和二房的蛋糕胚做好后,小厨房紧锣密鼓地忙起来,加足马力,准备多做一些,放在冰窖冻起来,明天吃也不影响多少风味。
翠丫等人忙活蛋糕胚,刘厨娘等手脚利索地则是跟着乔思妧制作蛋糕抹面。
不多时,又一批蛋糕新鲜出炉,立即被送往大房和二房。
林氏听闻乔思妧送吃食,正在抱着幼子的身体一僵,心中疑惑,但还是笑着命女使收下,并通过下人表达对乔思妧的谢意。
林氏育有三个儿女,长子开蒙在前院读书,所以此时陪在她身侧的只有次女和刚出生的幼子。
刚出生的婴儿当然吃不了当心,次女崔幼薇听闻叔母送的是点心,瞬间两眼放光。
几乎是云舒院的人刚离开,就迫不及待地朝母亲投去期盼的眼神。
刚刚她的小鼻子可是闻到了一股香甜的气息,叔母送的吃食肯定很好吃。
林氏含笑摸了摸女儿的头顶,问道:“想吃小叔母送的点心?”
“嗯嗯。”崔幼薇白嫩可爱的小脸蛋跟随着点头的动作一起摇晃,让人不自觉心软。
林氏柔和嗓音,朝女使点头。
女使立即端着食盒来到母女身前,打开食盒,三种颜色绚丽的蛋糕立即闯入众人视线。
幼薇只觉得眼前的香味更浓,配上漂亮的颜色,她下意识地想要伸手拿着吃。
还好伺候的下人手疾眼快,差点小手就碰到点心。
林氏望着女儿可怜兮兮的小眼神,不忍斥责,当即命下人抱着姑娘享用。
得到美味的幼薇眉眼弯弯,勺子还没送到嘴边就急不可耐地探出脖子去接,一边吃一边满足地点头,还不忘点评。
“哇!”
“滑滑的、香香的!”
“我吃到了蜜桃,这个黄色的是什么,吃起来一点都不费劲,还很香。”
此言一出,所有人包括林氏在内都将目光放在挖空的点心上,果然看见了粉嫩的点心里面夹着几层金黄色的吃食。
本来就是强行压制渴望的林氏,当即命下人把桑椹口味的拿给自己吃。
入口后,林氏一点也不觉得女儿的用词夸张了。
因为嘴里的点心实在是太新奇太好吃了,她不知道如何用语言来形容她第一次品尝到的美味,细腻柔化,香甜松软,独特的香味令人迷恋。
崔幼薇吃完蜜桃蛋糕,嘴角沾的都是奶油,小肚子鼓鼓囊囊,目光却盯着剩下的一块蛋糕不放。
吃完桑椹蛋糕的林氏一眼就看穿女儿的想法,当即严词拒绝。
“不行,幼薇,你父亲和大哥还没吃到小叔母送来的点心。”
“好吧。”崔幼薇瘪着嘴,不高兴地回道。
二房就一个女儿,魏氏听闻是乔思妧送的点心,想起前两天乔思妧才因为吃的得病,病刚好又捣鼓吃的,让一早将乔思妧视为好儿媳敌手的魏氏不知道说什么好。
不过这种人做出来的吃食想必差不到哪里去,当即带着女儿一起吃。
母女二人一吃就停不下来,等意识到三个蛋糕被吃光,一点也没给丈夫/父亲留下的时候,母女二人对视一眼,决定当做今天什么都没发生过。
*
由于小厨房要忙活入宫献礼的事,今晚是做不了晚膳,所以乔思妧和崔绗吃的是大厨房的菜肴。
乔思妧品尝后给出刚吃时一样的评价,将肚子塞的满满当当。
而吃了几天小厨房的崔绗有些不习惯,不禁思念舌尖翻涌时的不同滋味。
或许是午后小点心的原因,夫妻俩并没有在一起用晚膳,对于崔绗的心理和思念,乔思妧并不清楚。
闻着云舒院弥漫的蛋糕气息,乔思妧沉沉睡去。
翌日一早,小厨房早早忙活起来,赶在淑慧长公主出门前,将刚做好的蛋糕装入食盒,送到马车上。