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第46章 海参疙瘩汤!

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王秀莲一一应了,她把篓子背好,一手牵着闺女,一手提着小篮子,往村里走。沈灵宝跟在娘身边,小短腿倒腾得飞快,一边走一边回头看,小辫子在脑袋后面一甩一甩的。走出老远了,还能听见身后海滩上隐隐约约的说笑声。

海风吹过来,带着咸腥腥的味道,吹得人浑身舒坦。王秀莲深吸了一口气,觉得今天的海风格外清爽。

回到家的时候,日头已经老高了。院子里静悄悄的,大人们都去上工了,几个小的不知道跑哪儿玩去了,灶台上那锅粥被吃得见了底,碗筷摞在水盆里,还没洗。

王秀莲把篓子放下,先把沈灵宝安顿好,给她洗了手脸,又倒了碗水让她喝着。然后才坐下来,开始收拾今天的收获。

蛤蜊和蛏子用清水泡上,撒了点盐,让它们吐沙子。香螺和辣螺用刷子刷干净壳上的泥。赤甲红用草绳绑了钳子,放在盆里,还活蹦乱跳的。鲍鱼最金贵,她把大个的鲍鱼肉从壳上剔下来,洗干净,用盐水泡着,这几个大鲍鱼她打算留着,等沈大帆下次去镇上卖了换钱。小鲍鱼是灵宝捡的,个头小,不值什么钱,正好留着自己吃。

海参她分了两堆。五个大海参,肉厚个头大,拿到镇上能卖个好价钱,她用盐水泡上,小心地收好。另外几根小海参,是灵宝捡的那些,手指粗,肉也薄,卖不上价,留着自家吃。

收拾完了,她站在灶台前想了想,今儿中午做啥。面缸里还有几斤白面,是沈大帆从镇上带回来的,一直没舍得吃。她想了想,决定做蛤蜊海参疙瘩汤。用自家吃的小海参,加上蛤蜊和蛏子,白面疙瘩,煮一锅热乎乎的汤。

她把白面倒进盆里,加了些水,用筷子搅成小疙瘩,一粒一粒的,大小均匀。然后起锅烧水,水开了,把泡好的蛤蜊和蛏子倒进去煮,汤很快就白了,鲜味飘了出来。她把切好的小海参片倒进去,又把搅好的面疙瘩一把一把地撒进锅里,用筷子搅散,不让它们粘在一起。疙瘩煮熟了,一个个浮上来,白嫩嫩的,在汤里翻滚着。最后加了一点点盐,撒了一把葱花,滴了几滴菜籽油,一锅香喷喷的蛤蜊海参疙瘩汤就成了。

锅盖一掀,那股子鲜味浓得化不开,满灶房都是。蛤蜊的鲜、海参的厚、面疙瘩的香,混在一起,闻着就让人流口水。

王秀莲舀了一碗,吹了吹,先端给沈灵宝:“尝尝。”

沈灵宝捧着小碗,用勺子舀了一勺,吹了两下,小心翼翼地放进嘴里。面疙瘩滑溜溜的,蛤蜊肉嫩嫩的,海参片软糯糯的,汤鲜得她眼睛都瞪圆了。她嚼了两下,小脸上全是满足,含含糊糊地说:“娘,好吃!真好吃!这个汤好喝!”

王秀莲自己也尝了一口,汤鲜味美,面疙瘩筋道,蛤蜊和海参的鲜味全煮进了汤里,喝一口,从喉咙暖到胃里,整个人都舒坦了。

正忙着,院门响了。沈大帆带着三个儿子和儿媳妇回来了,一进院子就闻到了香味,一个个直咽口水。

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