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第21章 品鉴

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“师妹你人真好”听到她愿意品尝甜羹的话,嘉禾脸上的沮丧一扫而空,殷勤地拉开座椅让她坐下,随后将那小盅放在了她的面前。

“师妹啊……”云筝语重心长的捧着心口看着她“你要知道,个别的例子是不能代表一个群体的……”

“咋了?”沉念听到这话有些紧张,小声问云筝“难吃吗?”

嘉禾制止了她想要掀开盖子的想法“师妹,这种事情我来,你只要负责品鉴就好”

“好……”她有些迷惑的点头,看着那个精致的盖子一点点被掀开,终于露出来里面的……甜粥?甜点?甜羹?

她观察了那个小盅许久,才拿起一旁的汤匙搅动了一下,并将试图往外爬的植物叶片与圆圆的但是有腿的五颜六色小球压回去,最后才看向嘉禾“颜色很丰富,很有生命力”

“这两个词是能在甜品里一起出现的吗?”沉念光是看了两眼那盅甜汤都觉得眼睛疼,对着不知道什么时候围过来的瑶池岫弟子询问“哪位师姐有润润眼睛的东西”

“我有”一位师姐先是为自己滴了两滴,才把灵液递给沉念“你这师妹真是个妙人,说话挺有意思”

她再次搅动了一下甜汤,确定里面过于有活力的食材不会突然给她一口后,才舀起一匙,送入口中——

这个味道确实是出乎她的意料了……

她将口中挣扎的叶片与小球咬碎才敢咽下,在一片倒吸冷气中又舀了一匙送入口中,直到最后在一片掌声中将小盅内的甜品全部吃完,才转头看向热泪盈眶的嘉禾。

“你能先给我说说你做这个甜羹时的想法吗?”

“好嘞”原本正在抹并不存在眼泪的嘉禾来了精神“我当时做这碗甜汤时,想的是要做出那种生机勃勃,万物竞发的春天的感觉,要带有诗情画意,还要有自由的气息”

“刚才那玩意?”沉念不可置信地指指那个小盅“春天?”

“别管春天,你就说是不是很自由吧”云筝开口。

“那可太自由了”沉念心悦诚服地点头。

“哦……我懂了”她这才点点头“那个一直在乱动的草……”

“流苏草”嘉禾提醒她。

“哦……流苏草”她从善如流的改了称呼“我刚才在甜汤里吃出了三种味道与口感,一种是太老了,咬不动还特别苦;一种是比较脆,味道是先甜再苦,最后有点清甜的回甘;最后一种是过软到成了泥状,味道是先涩再甜”

“这三种味道互相覆盖之后不好吃,以及汤羹中暗绿色、青绿色、蓝色也是这三种材料造成的,建议你只留一种”

“原来如此”嘉禾不知道从哪掏出来纸笔刷刷的记着“只留下流苏草青绿色的叶片就够了”

“还有那个小球”她看嘉禾停笔之后才继续开口。

“贮蜜蜂”嘉禾再次提醒她“我用的是蜂蛹”

“……”沉念撸起袖子但被瑶池岫的人死死按住,最后实在是忍不住了“他给我师妹吃虫子就算了,还吃的活的!”

“别激动别激动……”云筝连忙安抚沉念“贮蜜蜂特别爱干净,并且瑶池岫里的贮蜜蜂采的都是灵花的花蜜,我们有时也会取了食用,只是嘉禾没有去腿而已”

云筝最后还补了一句“你之前来瑶池岫的时候不也吃了挺多吗?”

“啊……”沉念呆住了“那不是糖球吗?”

“关于那个蜂蛹,其实没什么问题,五颜六色还挺好看的”她仔细回想了一下口感“腿的部分口感还能接受,就是蜂蛹的头部看着太不舒服”

“可以考虑把蜂蛹的头单独取下再放进汤里,这样就算有人吃到也不会联想到是虫子脑袋,并且还能保留那种硬脆的口感”

“这位妹妹的想法比嘉禾还要危险啊……”云筝倒吸一口凉气。

“还有呢?师妹”嘉禾不住的点头,就差眼睛冒出精光了。

“你的甜汤中已经加了两种有甜味的配料了,分别是流苏草与蜂蛹,那么甜汤本身就不能太甜,因为过甜之后给人的味道是苦的”

“所以若要我来推荐的话,可以尝试汤底用春茶替代,不会喧宾夺主的同时既保留了春天与自由的意象,又不破坏整体的甜味基底;或者可以用果泥替代,增添果香”

“好嘞!”嘉禾冲过来握住她的手使劲摇晃“师妹,你人真好,下次我研究出新品还找你!”

说完就兴冲冲的跑走了。

“师姐”她来到仍沉浸在自己曾经吃过虫子的沉念面前,挥挥手“该走了”

“哦……哦!”沉念抹了一把并不存在的口水,逃也似的快速带她离开瑶池岫。

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